by pacovillagrana | Jun 18, 2015 | General
Pulled pork barbecue Se que los dejé esperando por la receta pero se me atravesaron unas muy merecidas vacaciones. Esta receta la tengo añejando ya varios años…en algún momento la imprimí y la guardé y no había encontrado el momento para hacerla, porque son de esas recetas que además de tiempo si necesitas “invitados” porque si ya te vas a meter a hacerla el chiste es hacer mucho (que valga la pena el esfuerzo) Aquí ya entrando a confesiones si me dio un poco nervio hacerla y tener invitados a comer…generalmente cuando experimento una receta, la hago en petit comité (generalmente el Sr. de la casa es el conejillo de indias) y si todo sale bien ya la publico. No se crean luego hay recetas que no salen…o bueno, no me salen. Todas las recetas de este blog ya fueron probadas y trato de explicar lo mas detallado posible. En este caso ya tenía un plan B, correría al Costco a comprar carne para hamburguesas! Pero todo salió de maravilla por lo que aquí esta la receta: El primer paso es darle una masacrada al puerco jajaja para ello vas a necesitar lo siguiente: 3 Kg de espaldilla o pierna de cerdo 3 Cd de paprika 1 Cd de ajo en polvo 1 Cd de azúcar moscabada 1 Cd de mostaza en polvo 3 Cd de sal Revuelve en un bowl todas las especias y con eso masajea al puerco distribuyendo bien las especies por todos lados para que penetren bien los sabores. Cubre el refractario con kleen pack y refrigera toda la noche. Al otro día, vas a...
by pacovillagrana | Apr 6, 2015 | Varios
¿Qué tiene de especial un box de CrossFit? El CrossFit tiene muchas cosas que nos atrae, varias veces lo he comentado con compañer@s. No eres un número de socio, eres nombre y apellidos conocen tu vida, tu trabajo, tus fortalezas, tus errores… Cada día preparamos con ilusión la mochila comprobando llevar todo, comba, muñequeras, zapatillas de halterofilia, botella de agua… mientras repasas tu cuerpo como haciendo un check in a una maquina. Compruebas esos cuadriceps que están un poco cargados de ayer o esos callos que se levantaron con los pull ups, no hay dolor, no ir al box… suena mal solo con pensarlo!. De camino al box con la música que te motiva, atraviesas la puerta del box y en ese momento no lo sabes pero al poner el primer pie dentro tus pulsaciones en reposo aumentan, es tu cuerpo que está auto-ajustándose a lo que le viene, dentro no hay máquinas, TÚ eres la máquina, preparado para recuperar y potenciar todas esas capacidades con las que hemos nacido y que la vida moderna nos ha ido “obligando” a echar a un lado. Correr, saltar, escalar, trepar, reptar, mover pesos… Comenzamos a calentar, tu cuerpo entra poco a poco a en calor, notas como la sangre fluye con fuerza y como tu corazón empieza a bombear más rápido, parece que tu Coach te ha puesto a punto para afrontar el Wod y te preparas para el, respiración profunda, comienza la cuenta atrás en ese particular reloj que tienen todos los boxes, esa cuenta atrás de 10 segundos con 3 pitidosfinales donde se apaga tu mente, vuelven a subir tus pulsaciones y no piensas en nada, sólo...
by pacovillagrana | Mar 25, 2015 | Fotografia
Pues nada, que el revelador RAW que dice Hugo Rodriguez que quizás sea el globalmente mejor del mundo mundial, el Capture One Pro 8 de Phase One, ya va por la versión 8.2. Parece que solo añade soporte a la Fujifilm X-A2, la Nikon D5500, la Olympus OM-D E-M5 II y la Samsung NX1, además de perfiles para 11 objetivos más, uno de Nikon, uno de Sigma y nueve de Zeiss). También dicen que han “apañao” una nueva herramienta de balance de color ¿? Estas son las notas de la versión 8.2 Y esto es lo que cuenta phase One del siempre delicado tema de los dineritos. Pricing and Availability Capture One Pro 8.2 is a free update to existing Capture One Pro 8 customers; owners of previous versions of Capture One Pro may upgrade for 99 USD or 69 EUR. Owners of Capture One Express for Sony can upgrade to Capture One Pro for 30 USD or 23 EUR. For more information, please go to Phase One Sony New customers can purchase Capture One Pro 8.2 for 299 USD or 229 EUR. Subscriptions to Capture One Pro 8 are also available. A single-user subscription is available for 10 USD / 8 EUR per month for a 12 month plan. Other subscription options are available at Phase One Tienda Y todo esto lo he visto en Photography Blog y también en...
by pacovillagrana | Mar 25, 2015 | Varios
Finalmente aparecen imágenes de las Nano5.0 De un vídeo que publica Reebok en su cuenta oficial de Youtube en el que varias personas hablan sobre las nano, entre ellas Greg Glassman y Rich Froning. Las tendremos en Junio y sobre los 130$ van recubiertas de Kevlar lo que hace aun más ligeras a estas Reebok nano 5.0 y mucho más resistentes. El diseño recuerda mucho a las 2.0 y evidentemente a las Compete Shoe de Rich Froning. Os dejamos con las imágenes donde podéis ver el diseño de la suela, detalles de la zapatilla y algunos de los colores de estas Reebok Nano 5.0...
by pacovillagrana | Mar 23, 2015 | Fotografia
He realizado una selección de los atajos de teclado que mas utilizo en lightroom, atajos de teclado generales, del modulo biblioteca y del modulo revelar, los he puesto en una infografia a modo de póster y de forma individual para tenerlos siempre a mano. Podéis verlas directamente en el blog o descargarlas optimizados para pantalla o para imprimir. ...
by pacovillagrana | Mar 23, 2015 | Fotografia
Este es el mismo artículo que ya publiqué el 16-3-2015, pero lo he actualizado con la también actualización que Valentín Sama ha hecho de su prueba de laboratorio al disponer unos días más tarde de ACR 8.8 que ya incorpora el perfil de esta estupenda lente. Así podréis ver lo bien que actua el ajuste de la distorsión geométrica. Y este era el artículo de hace una semana. Nuestro querido profe culmina hoy su trilogía sobre el zoom ultraangular Tamron SP 15-30 mm f/2,8 Di VC USD, y por lo que leo talmente le da en la cresta a los fabricantes de siempre, a Nikon, pues mira de tu a tu al hasta ahora referencia 14-24F2,8 y sobre todo a Canon, pues aunque no es exactamente el mismo rango focal, también mira de tu a tu al EF 11-24mmF4, que es el doble de caro y encima es F4. Sigma, con su serie Art, y Tamron con alguno de sus nuevos desarrollos, demuestran claramente que si se quiere se puede: si se quiere, se pueden hacer objetivos soberbios a precios asequibles. A Nikon le cuesta creerlo, pero ya va entrando en el tema. Canon simplemente no entiende el idioma y desconoce el concepto “asequible”. Solo como aperitivo copio aquí el primer párrafo de las conclusiones, que es este: En nuestra opinión, un objetivo de rendimiento extraordinario, que desafía claramente a las ópticas de alta gama de los principales fabricantes de cámaras, y que parece pensado para ese futuro de sensores 24 x 36 de resoluciones del entorno de los 50 Mpixels que se avecina para primeros de junio de...
by pacovillagrana | Mar 19, 2015 | Fotografia
Si os cuento esta tontería es solo porque el panfleto PDF que os pongo en el enlace al pié me ha parecido una buena recopilación de los objetivos Zeiss que pululan por este nuestro proceloso mundo. La cosa va de un programa de descuentos en los cristalitos Zeiss como parte del programa: “Zeiss Education Programme”, y es aplicable solo en USA, faltaría más, que en el otro lado del mar ya se sabe que atamos a los perros con longanizas. Dos preguntas tontas, solo para aderezar el asunto. Si yo me declaro estudiante y residente en USA, ¿ puedo acogerme al programa aunque viva (sobreviva) temporalmente (61 años) en Barcelona – Spain ? Si yo me declaro estudiante y residente en Japón, ¿ podría acogerme a un programa similar pero de Nikon, Canon, Sony, Fuji o Pentax ? No, no, nada. Yo solo preguntaba, no quería ofender a nadie. Lo he visto aquí: Photography Blog Este es el Zeiss Education Programme Y este es el panfleto PDF con el catálogo y los...
by pacovillagrana | Mar 19, 2015 | Varios
Y sin comprender demasiado bien el asunto, hasta ahí puedo leer. Lo único que se me ocurre es que el nuevo Windows 10 lleve incorporado un potentísimo virus troyano en su interior que más bien pronto que tarde nos deje tal como nuestra madre nos trajo al mundo delante de la propia Microsoft, y ya de paso de Google y de La CIA. Lo de que se les ha aparecido la Virgen y se han convertido en una ONG, no cuela. Lo de que ya no quieren mantener la pleyade de actualizaciones de seguridad y de no seguridad de W7, W8, y W8.1, podría ser, pero tampoco me lo acabo de creer. Lo de que W10 va a ser el sistema definitivo y la panacea que devolverá la confianza a los usuarios, mucho menos. Todos los sistemas han sido definitivos hasta que han dejado de serlo. Un daño colateral, que ahora ya podemos dar por seguro, es que compañías tan simpáticas como Adobe, desde el minuto siguiente al lanzamiento de Windows 10, va a incompatibilizar todos sus productos con cualquier otra versión de sistema operativo, y nos va a dejar una vez más en la cuneta a los que a eso del software le tenemos más miedo que a un “nublao bien cargao”. Asumiendo, que ya es mucho asumir, que Windows 10 incluya todos los “drivers” habidos y por haber para todo el hardware que aún funciona por el mundo, otra cosa muy a tener en cuenta y sobre la que naturalmente se pasa “de puntillas” es “como se va a hacer esa actualización” y “cuan incompatible van a...
by pacovillagrana | Mar 19, 2015 | Fotografia
Bueno, y ya que estábamos hablando de zoom’s angulares, este es otro análisis hecho por LensTip de la última criatura deTamron, el 15-30 mm f/2.8 Di VC USD, puesto delante de una Canon EOS 5D Mark III de la que no debéis olvidar que como ya tiene su edad lleva puesto el para mi nefasto filtro AA del que parece ser no se libra ni la nueva 5DS, pues la 5DS-R también lo lleva, pero lo intenta anular un antifiltro AA que le han puesto detrás. Total, una chapuza que inventó Sony para las Nikon D800 y D800E y de que solo se ha librado con la D810. Bueno, el análisis es muy completo, tiene una forma de presentar las curvas MTF que a mi me gusta mucho, y al final una más que amplia galería de muestras. De verdad que vale la pena echarle un vistazo, y es obligatorio si un rango de focales de este tipo os interesa. Pensar que es FF, que es F2,8, y que cuesta la mitad que el Canon, que además es F4. Por poner algo, os pongo aquí la relación de “Pros” y “Contras” del análisis. Pros: solid casing, sensational image quality in the frame centre, good image quality on the edge of the APS-C/DX sensor, acceptable image quality on the edge of full frame, negligible longitudinal chromatic aberration, properly corrected lateral chromatic aberration, slight spherical aberration, lack of distortion problems on the smaller detector, low vignetting on the APS-C/DX sensor, lack of serious coma problems, slight astigmatism, fast, silent and accurate autofocus, better price than that of the rivals, 5-year guarantee...
by pacovillagrana | Mar 19, 2015 | Fotografia
Ya han salido algunas tomas de contacto con el nuevo abombadísimo y carísimo zoom ultra angular Canon EF 11-24mm F4 L, pero la galería que hoy presenta Dpreview tiene el aliciente de que se pueden ver todas las muestras a tamaño real, con los 20 Mpixels de la EOS 6D, que es con la que está hecha. Ese es el aliciente. El “desaliciente” es que, aceptando que lo más atractivo de este zoom es su extremo más angular, el resto de focales también existe, y sin embargo, en una mirada al azar no he visto más que focales de 11 y 12 mm, así que lo mínimo que se puede decir de la galería es que es un tanto parcial. Aún así, echarle un vistazo solo os llevará un par de minutos, e igual sacáis ya en claro que 3.000 euros por un F4, por muy 11mm que sea, es una extravagancia, incluso para el ya de por si extravagante Sr.Canon. ¿ Que tendremos que hacer los canonistas para que este hombre entre en razón ? La ultra angular...
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